Selailin pitkästä aikaa Jamie Oliverin Alaston kokki -kirjaa. Hain inspistä, mihin voisin käyttää luumuja. Luumuja saimme Haminan mummilasta, ja vaikka ollaan niitä popsittu runsaasti semmoisenaan, niitä tuntuu vaan piisaavan :) Luumut on kyllä hyviä, samoin kuin kotimaiset omput.
Hedelmäpaistos kuulosti sopivan simppeliltä ohjeelta, ja oli tietenkin hyvää. Mitäpä muutakaan näistä aineksista ;)
Hedelmäpaistos
Murutaikina:
3 3/4 dl vehnäjauhoja
115 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
ripaus suolaa
Hedelmät:
500 g hedelmiä huuhdeltuina ja esikäsiteltyinä (itse käytin luumuja ja nektariineja)
3 rkl sokeria
- Mittaa kaikki murutaikinan ainekset monitoimikoneeseen ja sekoita, kunnes taikina muistuttaa hienoja leivänmuruja. Voit myös käyttää sähkövatkainta tai sekoittaa taikinan käsin. (Itse käytin sähkövatkainta.)
- Pane hedelmät laakeaan uunivuokaan ja ripottele päälle sokeria. Levitä sitten hedelmien päälle murutaikina.
- Ravistele hieman vuokaa, pane 200-asteiseen uuniin ja kypsennä noin ½ tuntia.
- Tarjoa paistos esim. vaniljakastikkeen tai jätskin kanssa.
Kylläpä näyttää ihanalta!
VastaaPoistaKiitos, oli kyllä ihan hyvää :)
VastaaPoista